Assez corsé. Profil de saveur rond et de baies mais très sec. Un peu épicé avec une bonne acidité. Bien joué. Pas un sipper de terrasse par temps chaud - semble plus substantiel pour moi. Les goûts comme il a plus d'alcool que ce qu'il fait réellement.

Une Rose très fonctionnelle juste à temps pour le temps plus chaud. Le fruit rouge est prononcé, comme il se doit, avec un bel équilibre entre RS et l'acidité. La perception de la douceur de la RS et du fruit pousse à sec, mais le vin est essentiellement sec. Corps moyen, acidité crémeuse et brillante avec une bonne longueur. Associez-le avec du porc et une garniture de compote de fruits. Bon rapport qualité-prix dans une rose ontarienne. Mai 2018.