Équilibre, élégance, complexité. Ce mélange offre des arômes et des saveurs de mûre, de framboise, de cerise, de groseille, la terre, le poivre noir, herbes sauvages, de réglisse et viande séchée, et il est comme un mariage heureux entre le sud de la France et le nord-Espagne (sans le chêne et Rhône Rioja imposant / Midi funk), Tempranillo tartness soulevant le truculentes, GSM plus dense à un niveau de stabilité délicate. Que se démarque vraiment, cependant, est à quel point admirablement sobre et discret ce mélange est, loin des rouges Aussie stéréotypés (et shirazes en particulier). Il est également une valeur fantastique.