Off sec, simple sparkler style de Champagne qui est agréable Description: paille de couleur vive avec un milieu + nez intense et une mousse fine. Cette caractéristiques vin léger levure, fleur blanche, mandarine, poire, melon, pamplemousse rose et certains minéralité en finale. Mi-corsé avec une bonne acidité et une assez longue durée. Négatifs: Aucun boire dès maintenant ou dans les 3-5 prochaines années sur son propre ou une paire avec Pétoncles au beurre brun aux herbes. Dégusté: 22 novembre 2015 Best Buy Score: 8,5 + / 10, Valeur: 9/10 Total: 17.5 / 20 sur 5 étoiles, je l'ai noté ce vin: 3.5+

Un assemblage de 80% de Pinot Blanc et 20% de Pinot Auxerrois qui a passé 12 à 16 mois sur lies. Le nez d'intensité moyenne + présente des arômes de pain, de levure et d'autolytique se mêlant aux agrumes citronnés et floraux. Il est léger à moyennement corsé en bouche avec des caractères de pain, de levure, de citron, d'agrumes et de poire soutenus par une mousse fine et une acidité équilibrée. Combinaison sèche essentielle avec des notes minérales, de miel et de noix qui se prolongent jusqu'à la finale fraîche, avec une très bonne longueur. Achat recommandé. Dégusté en juillet / 2020. Résultat: 88+ pts

J'aime un bon crémant et celui-ci est léger mais dangereusement proche de liquide. Il ya une nuance d'agrumes de pamplemousse qui est agréable et les bulles sont minuscules.