Cathedral Cellar Brut Sparkling 2010, Methode Cap Classique, Wo Western Cape, South Africa
Les notes des chroniqueurs (8)
Grande valeur pétillante. Le nez montre beaucoup d'autolyse avec crème pâtissière à la vanille et pomme et la pêche...
Beaucoup de saut dans ces bulles. Subtil note brioche. Grande texture et la profondeur de fruit. Pas le plus élégant,...
Leesy assez, autolytique, avec des notes de champignon terreuses. Ancien de l'école pétillante qui plaira à ceux qui...
A, mais toasté-brioche fraîche agréablement levée et parfumée infléchi méthode traditionnelle pétillante par la KWV...
Cela se déverse très profondément jaune. Le nez est mûr et intense avec l'ananas mûr, le miel, l'arachide / noix de...
Un amusement, terreux, génial méthode traditionnelle sparkler (Cap Classique) avec la pomme de fumée, de cèdre, de...
Un très agréable à bon prix pétillante du Cap faite principalement à partir de chardonnay avec 20% de pinot noir....
Un nez de truffe moisi et champignons dans une boîte en carton. Mes sens de TCA, qui ne sont pas les plus sensibles...
Notes de dégustation de la communauté (1)
Absolument excellent rapport qualité / prix 7 ans. Je ne peux attribuer que l'un des scores ci-dessous ci-dessus pour les 3 années supplémentaires que ce champagne a maintenant à son actif. Autolytique, grillé, champignon. Pommes délicieuses dorées, ananas, raisins verts. Mousse semi-fine. Pourrait facilement passer pour le niveau d'entrée Champagne. Fortement recommandé pour le prix.