Un cépage plus obscure - Encruzado (Salgueirinho) - du Portugal, cela mérite un essai si seulement pour cela. Jaune très pâle, presque transparente. Au nez, de foin frais, herbe coupée, la craie humide. Le fruit n'est pas très répandu, mais après quelque temps, il s'ouvre pour révéler prunes jaunes. En bouche, l'alcool de 14% est assez bien équilibré. Crémeux et luxuriante dans la bouche, avec la tarte de fruits à noyau et un soupçon de poivre blanc. Terminez plus courte que ce que j'attendais (short +), l'aspect le plus persistante étant amande amère. Le fruit est plus forte en goût, se penchant à tropical - mais un peu plus de fruits serait appréciée pour la complexité.