Au nez, le terroir, notes d’herbes. Au goût, très clairement cerise noire et fidèlement, terroir. Mais la cerise domine tout au long. Finale modérée, douce
Description libre:
En 2010, Charles Smith livrait un Boom Boom remarquable, testostérone et complexe. La cuvée 2012 est un peux plus aigue et franche. On est dans un secteur de goût très défini, la cerise noire. Rien ne se cache derrière les arômes et les saveurs de tête. Mais, il s’agit ici d’un vin relativement actif, ce qui mène à dire qu’il est appelé à se transformer, se raffiner. Est-ce un bon vin? oui, est-il prêt à boire? non