Cave Spring Riesling 2011, VQA Niagara Peninsula
Les notes des chroniqueurs (1)
Le nez de ce, riesling sec mince est un peu réservé avec assez complexe, subtil agrumes citron-orange, vert de poire...
Notes de dégustation de la communauté (2)
Un achat non-tête dans Riesling année en année. La version '11 est peu corsé, mais a beaucoup de saveur. Arômes d'agrumes citronnés avec des notes de pêches. Le vin a juste le contact parfait de sucre résiduel pour équilibrer l'acidité de Riesling. Délicieux maintenant, tiendra quelques années. Une valeur très bien, comme toujours. Dégusté novembre 2013.
Bouchon à vis. Pêche blanche, essence et minéraux arômes vifs avec de belles nuances du bouquet. Acidité racée équilibre la douceur bien. De poids moyen et globalement équilibré avec une bonne longueur. Réminiscence d'un Riesling allemand. Dégusté Dec/2013.
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