Bon petit vin de bistrot pour aller avec votre panini ou une noche de salami et de fromage. Le vin montre typicité du Gamay et macération carbonique. Gomme cerise frappe d'abord sur le nez, suivie par le poivre blanc et tige verte du raisin. La bouche montre des tanins austère et très acide qui prie pour la viande et le fromage. Je pense que le tanin et stelvin gardera ce nouveau jusqu'à la fin de 2013. Dégusté DEC/12

Bref, un vin léger amusement pour vous mettre dans l'ambiance festive. L'arôme et le palais rappelle de bonbons fruités rouge, jujubes de Jube, et des roquettes. Une touche de sucre résiduel et une longueur limitée. Pas une grande valeur à ce prix. 15 novembre 2012