Wynns Coonawarra Estate Cabernet/Shiraz/Merlot 2010, Coonawarra, South Australia
Assemblage rouge
South Australia, Australie
19,95 $ (511600)
A fine example of the emerging elegance in Australian red wines. Features plentiful aromas of cassis, pepper, chocolate, cherry, woodsmoke and cinnamon. On the palate, it is dry and fruity, nicely balanced by lively acidity and moderate tannins. Full-bodied with a long, very well-structured finish. Cellar it 2-3 years, or have it tonight with a pepper steak and a side dish of mushrooms and sliced leeks fried in butter. (VINTAGES panel, July 2012)Les notes des chroniqueurs (1)
Ce jeune rouge profondément coloré, ferme, mais dense est dominé par le cabernet cassis, de tabac et des notes...
Notes de dégustation de la communauté (1)
Il s'agit d'un mélange corsé riche et plein de 59% Cabernet Sauvignon, 35% Syrah et Merlot 6% avec la maturation se déroule en fûts de chêne français et américain pendant 12 mois avec l'alcool pour s'établir à 14%. Ce vin s'ouvre avec un bouquet très masculin de cerise, de prune, de cassis, de chocolat noir, tabac, poivre noir, menthe et des notes fumées. Sur la bouche, saveurs valides, secs, riches et concentrés complets, légère acidité et des tannins serrés. La finale est longue, bien structuré avec une excellente profondeur de saveurs. Il est sûr d'acquérir une certaine finesse au cours des 3-4 prochaines années, mais peut encore être apprécié maintenant avec tout BBQ viande rouge. Fortement recommandé et surtout à ce prix.
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