Description: Robe rubis foncé de couleur foncée avec une moyenne à moyenne intensité sur le nez. Positifs: Quelle charmante nez complexe montrant cèdre, de cassis, anis étoilé, clous de girofle, de mûre, de chocolat noir, de boîte à cigares en cuir

Dégusté Mars 2012.

La couleur pourpre intense et profonde de ce Cabernet Sauvignon ouvre avec des arômes de fruits noirs, cassis, figues sèches, de boîte à cigares et de crack de poivre noir. Sur la bouche, corsé, fruits noirs, des arômes de chêne fumé et de grillé, de faible acidité et des tanins poussiéreux. Moyen-longue avec chêne caractéristiques et la moue, tanins boisés qui subsistent. Je souhaite qu'il y aurait eu moins de chêne et plus d'acidité, en bouche, ce Cabernet se sent un peu lourd et un peu maladroit. Ce vin a été mieux sur la deuxième nuit, ce qui signifie décantation serait une bonne idée ou à la cave, à mi-parcours 1-2 ans.

C'est une sauv de la cabine de base chargé de fruits, mais les tanins sont agressifs et accablante. Ma note dégustation fait dire "aurait pu être tellement mieux." Mais c'est certainement un bon vin, mais pas aussi bon que vous attendez d'un Gran Reserva de la vallée de Maipo.