Les notes des chroniqueurs (1)
Voici un exemple bien mûr, savoureux, épicé et terreux de xinomavro du nord de la Grèce, qui fera appel à tous les...
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Notes de dégustation de la communauté (8)
Tout aussi bon que les commentaires suggèrent, et plus encore! Certainement aurait pris pour un Barolo. Il est grand et complexe, avec un très joli fruit. Acidité extrême en font un contact strident, et des tanins encore un peu rugueux, donc suspect quelques heures de décantation aiderait, comme le ferait un autre 5 ans ou plus du vieillissement. Bien complexe, très long en bouche et délicieux tout de même!
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J'ai été agréablement surpris quand on m'a dit que je buvais. Aurait pu me laisser berner si on m'a dit qu'il était italien. À 18 $ ce vin sera versé dans un avenir proche dans ma maison :)
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Structuré, vers l'arrière, résolument vieux monde, et un peu funky. Notes de prune, de terre, de la fumée, et des tonnes de bacon. Bien boire maintenant et paires admirablement avec de la nourriture .. une excellente valeur.
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