Voici un style italien corsé de vin qui est le produit de raisins partiellement séchés - un processus connu sous le nom appassimento. Costasera de Masi est toujours très bon, année après année et le millésime '07 ne fait pas exception. Le nez est plutôt fermé à ce stade (oct. 2011), mais avec une heure dans le décanteur, des arômes de fruits confits, de chocolat, et une terre subtiles notes / fongiques viennent à la vie. Pour goûter est sensiblement la même avec plus de pruneaux, figues, cerises et de cannelle. Bien que le vin est très sec, il ya aussi une douceur perçue, très riche et le mieux servi aux côtés d'un repas tout aussi riche. Décanter avant de servir ou servir cave et après 2014

Incroyablement savoureux

Nez révèle des notes de bleuets maintenant, aussi, épices. Bouche: corps entier, mûre, fruits passerillés, cerise, myrtille, poivre noir, le sol terreux, cannelle. Certains cuir trop. Les tanins sont un peu adhérente. Belle couche de douceur sur la finition. Je n'ai pas remarqué la chaleur que j'ai fait quand j'ai ouvert la bouteille. (C'est 15% alc. / Vol) Excellent équilibre et ne fera que s'améliorer avec le temps dans la cave. Placez celui-ci vers le bas au moins jusqu'en 2015 avant l'ouverture. (Goûté Octobre 2011)