Violet foncé avec une teinte pourpre dans le verre. Cedar et des arômes grillés de chêne bouffée sur le verre suivies de cerise noire et de cacao épicé. Préhension des tanins, mais avec une finition lisse. Vieux monde dans le style avec des épices, de la terre et de chêne suivi de la cerise noire, de framboise et de fèves de cacao torréfiées. Plus chêne dominante de fruits, ce vin a besoin de protéines ou de fromage pour correspondre le tanin et le bois. Boeuf grillé ou une côte de bœuf rôti au jus, fromage ou pointu entreprise. Dégusté octobre '11