Domaine De Riaux Pouilly Fumé 2009, Ac
Les notes des chroniqueurs (3)
Intense, herbeux, de pierre à fusil et de fumée sur le nez, avec des orties piquantes, cendres humides et des arômes...
Ce n'est pas showboat mais il est structuré, équilibré et élégant - montrant pourquoi Pouilly-Fume occupe toujours...
Une Fumée solidement construit ne manque pas de charme. Nez montre groseilles à maquereau, de camomille et une touche...
Notes de dégustation de la communauté (1)
Une expression très déterminé de sauvignon blanc qui montre l'herbe sèche, de citron et de pomme verte sur le nez. Les composés de méthoxypyrazine qui donnent la perception d'ortie ou poivron s'accentuer à mesure que le vin a le temps de respirer. Structuré acidité, en équilibre avec l'alcool et les arômes. Citron-lime, le poivron vert et herbacé. Bonne longueur. Avril 2011.