L'élégance et la sophistication de ce vin est un parfait exemple pourquoi Chablis est l'un de mes vins blancs préférés. Ce Chardonnay s'ouvre sur des arômes de poire, agrumes, pommes séchées, de noisettes et de pain frais. La bouche est douce, crémeuse et onctueuse avec une belle acidité. Cette finition de longueur moyenne Chablis est propre avec des poires mûres et des saveurs de noisette persistants. Je préfère mes Chablis avec un peu plus de minéralité, mais cela étant dit, ce fut un superbe vin.