Alvear Solera 1927 Pedro Ximénez, Do Montilla Moriles, Spain (375ml)
Les notes des chroniqueurs (7)
PX est l'une des merveilles du monde du vin - un style sherry doux qui est si unique, si délicieux ! Celui-ci a été...
PX est l'un des joyaux de l'ancien monde du vin, et Alvear, spécialiste de l'appellation Montilla-Moriles dans la...
Apparemment, chaque culture où les raisins sont cultivés a une telle tradition et donc le monde étendu des vins de...
Les raisins pour cette spécialité ont été séchés pendant 1 semaine avant la fermentation. Big raisin, abricot sec,...
Dates / pruneaux et tous les autres fruits secs vous pouvez l'imaginer, tous combinés en un seul! Riche, complexe,...
Love Love la tradition éhontée de ce vin. Unapologetically et en toute confiance un peu une énigme;...
Juste à l'extérieur de la région environnante Sherry Jerez, et à une altitude plus élevée, Pedro Ximenez est cultivé...
Notes de dégustation de la communauté (3)
OMG Non doux fan, mais, à coup, les gouttelettes qui ont touché ma langue étaient comme des larmes des anges
La complexité des saveurs se distingue dans ce PX sherry lusciously douce. Donc acajou foncé et riche en bouche, visqueux, presque mielleux. Mais la variété des arômes / saveurs continuent juste à venir comme des vagues sur la bouche, y compris pruneaux compotés, dates, figues, raisins secs, la mélasse, le miel, le chocolat, le caramel, le thé, le soja / hoisin et plus encore. Les scores de la complexité et de la longueur. Paire avec des desserts à base de fruits secs, de noix ou de fromage bleu. Décembre 2016.