Domaine Hamelin Beauroy Chablis 1er Cru 2021, A.C.
Les notes des chroniqueurs (5)
C'est un Chablis classique, ferme et fascinant avec une excellente structure. Ce que j’attends de la région alors que...
Quelle essence de calcaire subtile, tamisée et très pierreuse ici de Hamelin, un formidable premier cru Chablis de...
Les coteaux abrupts et caillouteux exposés au sud de Beauroy ont apporté l'ensoleillement nécessaire à la maturation...
Rapide et précoce à mûrir, le Beauroy impressionnera presque toujours par sa richesse et sa chair, sûrement devant...
Riche et concentré, tendu et équilibré, c'est un excellent premier cru Chablis. Ce que je trouve convaincant, c'est...
Notes de dégustation de la communauté (1)
Le nez est charmant, ouvert, parfumé et très aromatique, avec des minéraux terreux et pierreux parsemés d'arômes de citron, d'agrumes, de pomme, de poire et d'herbes, ainsi que des touches d'agréables notes amères ajoutant d'autres caractères savoureux. La bouche mi-corsée et bien structurée est d'une concentration très impressionnante. Des saveurs sèches et minérales pierreuses superposées à des notes d'agrumes, de pomme, de poire et d'herbes vertes soutenues par une acidité vive et juteuse. Le milieu de bouche légèrement épicé est joliment texturé, tandis que les notes de coquille d'huître se joignent aux notes minérales pierreuses, de pomme, de poire et de citron sur la finale exceptionnellement longue et équilibrée. Dégusté en septembre 2023.
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