Principalement Shiraz avec 5% Grenache & 5% Mourvèdre. Le nez d'intensité moyenne à élevée offre de jolis arômes charnus, de fruits noirs et bleus, de mûre, d'épices de poivre noir, d'anis, de clou de girofle et d'épices de bois douces sortant du verre. En bouche mi-corsé et structuré, il a une bonne concentration de fruits et est légèrement chaleureux avec de délicieuses saveurs de petits fruits noirs, de mûre, de poivre noir, de viande, de terre et de réglisse. Milieu de bouche légèrement acidulé, avec une acidité fraîche et équilibrée et des tanins raffinés et légèrement adhérents. Des notes savoureuses, terreuses et cacaotées persistent sur la longue finale juteuse. Dégusté en décembre/2021. Note : plus de 90 points