Dough Cabernet Sauvignon 2019, North Coast
Cabernet Sauvignon
Californie, États-Unis
27,95 $ (20802)
Les notes des chroniqueurs (3)
Dough est une collaboration entre la vigneronne Heidi Bridenhagen et plusieurs chefs californiens pour promouvoir les...
Cabernet mûr, évolutif, fortement influencé par le chêne, avec des notes de vanille et de chocolat-moka-café menant à...
C'est un cabernet sauvignon mûr et généreux aux arômes de prune mûre et de mûre, d'origan séché et de thym, de...
Notes de dégustation de la communauté (1)
Le nez attrayant, d'intensité moyenne à élevée, est un mélange d'arômes de cassis mûr, de cassis, de mûre, d'épices de chêne vanilline et de chocolat accentués d'herbes grillées, de poivre et de notes terreuses savoureuses. Il est mi-corsé avec des tanins mûrs, souples et fins et des saveurs de cassis, de cerise noire, de mûre, de cassis, de chocolat noir, d'herbes grillées et de terre avec un soupçon de menthe. Les acides sont juteux et bien équilibrés. Des notes de chocolat, de terre, d'épices de chêne et de menthe persistent sur la finale texturée à grain fin, d'une très bonne longueur. Dégusté en octobre 2022. Score : 88+ pts
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