100% Chenin Blanc, le nez délicat présente des arômes miellés de fleur de sureau et de poire avec une pointe de minéralité. La bouche croquante et demi-sec (c'est-à-dire légèrement sucrée) a un bon poids et un profil de saveur épicé avec des notes de poire, de pomme et de miel avec un peu d'agrumes et de minéraux à l'arrière du palais. Les acides sont agréablement frais et brillants, tandis que des notes minérales de lie persistent sur la finale sèche, avec une très bonne longueur. Dégusté en octobre/2021. Score : 88+ points