Nez initialement atténué qui s'ouvre lorsqu'il se réchauffe légèrement: champignons blancs, fraises des bois, canneberges, citron Meyer, herbes séchées. Croquant en bouche et bien équilibré. Pamplemousse rose, fraise légère, notes minérales. Une longue finale très persistante, avec une légère salinité rappelant celle du Sherry. La qualité a augmenté - à un prix. J'aimerais en garder un pendant trois ans et voir comment cela se développe. Dégusté en novembre 2018.