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Les notes des chroniqueurs (7)
Note globale finale accordée par les juges au Concours 2017 des meilleurs vins canadiens. Juin 2017.
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Belle texture à l'avant et quelques fruits complexes en noix, popcorn, citron et pierre avant que la finition longue,...
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Accords mets et vins: Pétoncles poêlés et enrobés de bacon, moules en sauce au vin, filet de porc en croûte de Dijon...
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Un chardonnay de style classique, au climat frais, avec plus qu'une touche de réduction de pierre à cailloux,...
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Avec une année ou plus de temps en bouteille, le chardonnay Redstone est entré dans la zone. Avec ses fruits du...
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Seule une touche délicate a été accordée à ce chardonnay particulièrement élégant. Des notes alléchantes de fleurs...
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Ce gagnant du platine aux National Wine Awards 2017 reste brillant, avec un collage d'arômes et de saveurs de pomme...
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Notes de dégustation de la communauté (9)
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Très beau Chardonnay. Nous sommes principalement des winos rouges et préfèrent juste une touche de chêne comme celui-ci.
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Nez de compote de pommes, cantaloup, poire Bartlett mûre, caramel au beurre et jus de citron Meyer. Simultanément crémeux et légèrement "croquant", une sensation agréable en bouche l’élève. Le caramel au nez laisse place aux fruits mûrs et à une acidité équilibrée. Dégusté en avril 2019.
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La deuxième bouteille n'est pas aussi bonne que la première ... semble à la fois mince
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